Matvarer deles opp i ulike risikogrupper.
Den grønnsaken som gir oftest og sterkeste reaksjoner er erter.
I neste gruppe som gir mindre sterke reaksjoner kommer:
- bønner
- rå gulrøtter
- paprika
- selleri
- tomater
Det er vanlig at bjerkeallergikere kan kryssreagere med for eksempel rå gulrøtter. Dette gir et utslag som ligner bjerkepollenallergien.
Dersom man reagerer på ulike grønnsaker er det viktig å finne ut hva man ikke tåler. Denne matvaren bør i såfall unngås.
Manus utformet med bistand fra Norges Astma- og Allergiforbund.
